Mange fristelser på Rørosmartnan

Epleblomsten fra Telemark var nominert til beste stand i Martnashallen, men gikk ikke helt til topps. Foto: Tove Østby

På årets Rørosmartna er det mange boder som selger noe å spise og drikke. Bodene har fristelser som lefser, Belgiske vafler, sirupstynnkake, flatbrød, sjokolade, sukkertøy og oster.

Linnea Finnskogen har to boder på årets Rørosmartna. En bod i Apotekergården der medarbeider Trine Østvang Jensen står, og i Martnashallen møter man Liv Helene Bekkeli, som har drevet Linnea Finnskogen i mange år.

Trine Østvang Jensen står på stand for Linne Finnskogen i Apotekergården. Foto: Tove Østby

Bryn gardsmeieri

I Apotekergården er det flere utstillere, bl.a. Bryn Gardsmeieri som har med ekte geitost fra Flendalen i Trysil. Gården Bryn er opprinnelig et bureisingsbruk fra 1935, i alle år har det vært geit på bruket.

Bryn gardsmeieri har med geitost på Rørosmartnan. Foto: Tove Østby

Geitene går på fjellbeite, og utnytter et stort område rundt setra. De holder kulturlandskapet vedlike, og hindrer gjengroing. Beitet får en meget rik planteflora, som gir et allsidig og næringsrikt for, som gir god melk og ost.

Geitene er meget sosiale, og det er mange, både store og små som stifter bekjentskap med flokken som går i ute og beiter i fjellet. Om sommeren er det mulighet til å se på melking på setra.

På setra ble melka tidligere foredlet og brukt til forskjellige mjølkeprodukter. Den gang var det også viktig at turistene stakk innom og kjøpte ost. Da slapp budeia slapp budeia å bære alt ned til bygda for salg. Den gamle tradisjonen med egen foredling har i flere år vært borte. Den har vært levert til meieriet for effektiv håndtering.

Astrid og Per Bryn bygde et gårdsmeieri på tunet og startet salgsproduksjon i 2004. Her ystes melken til forskjellige oster, med grunnlag i gamle tradisjoner. Det er en liten gårdsbutikk i tilknytning til meieriet. Hovedproduktene til Bryn gardsmeieri er brun og hvit geitost.

Fristelser

Her er noen bilder av fristelser på årets Rørosmartna:


Foto: Tove Østby
Foto: Tove Østby
Foto: Tove Østby
Foto: Tove Østby
Foto: Tove Østby
Foto: Tove Østby
Foto: Tove Østby
Foto: Tove Østby
Foto: Tove Østby
Foto: Tove Østby
Foto: Tove Østby
Foto: Tove Østby
Foto: Tove Østby
Foto: Tove Østby
Foto: Tove Østby
Foto: Tove Østby
Foto: Tove Østby
Foto: Tove Østby
Foto: Tove Østby
Foto: Tove Østby
Foto: Tove Østby
Foto: Tove Østby
Foto: Tove Østby
Foto: Tove Østby
Foto: Tove Østby
Foto: Tove Østby
Foto: Tove Østby
Foto: Tove Østby
Foto: Tove Østby
Foto: Tove Østby
Foto: Tove Østby
Foto: Tove Østby
Foto: Tove Østby
Foto: Tove Østby